孕妇能吃小龙虾吗

来源:尊耀孕产网分类:怀孕期更新时间2020-05-09 01:51:50编辑:阅读: 当前位置:首页 > 怀孕期

孕妇能吃小龙虾吗

哪些食物孕妇不能吃?处于孕期的孕妈们,在平时的饮食上面是需要十分注意的,因为孕期饮食不仅关系到母体的健康,还关系到胎儿的正常发育。所以对于孕期食材的选择要谨慎小心。小龙虾作为一种极富营养价值的食材,对于孕妈们来说是不是也适合吃呢?主要从以下几方面来分析:

首先,要了解小龙虾的成分。小龙虾含蛋白质比较高,含有人体所需的8种必须氨基酸,而其氨基酸组成优于肉类;小龙虾脂肪含量比较低,而且大多都是不饱和脂肪酸,易被人体吸收,同时可以防止胆固醇在体内蓄积;富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等矿物元素,经常食用小龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性,孕妇吃小龙虾还可以为胎儿发育补充钙、铁等矿物质;另外小龙虾还含有丰富的维生素A、维生素D。可以满足孕妇对这两种维生素的需求。从这个角度上来说,孕妇是可以吃小龙虾的。

但是虽然小龙虾味道鲜美,营养丰富,吃的时候还要注意,必须保证小龙虾熟透了,因为小龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质,就应避免吃小龙虾,否则有可能会影响到胎儿的健康。
孕妇小龙虾做法

所以,孕妇是可以吃小龙虾的,但也不要多吃,最好吃那些比较卫生的小龙虾。

另外,小龙虾含有的营养成分非常丰富,富含钙、蛋白质、氨基酸以及各种矿物质。孕妇可以通过吃虾来补充钙质,从而促进胎儿骨骼的生长和脑部发育。只要孕妇对虾无不良反应就可以,但注意适可而止,不能吃生的,以免引起肠胃不适。

另外虾还有通乳的作用,如果妇女产后乳汁少或无乳汁,也可适量食用。

孕妇吃小龙虾的好处:

一、小龙虾的营养价值

在众多的海鲜食材中,小龙虾是最受欢迎的一种,不仅因为小龙虾的肉质鲜嫩爽口,较之其他的海鲜来说,小龙虾的营养价值也是非常高的。这里,妈网百科就为大家具体的介绍一下关于小龙虾的营养价值的相关内容!

1、从蛋白质成分来看,小龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,小龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2、小龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3、小龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。小龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用小龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4、从维生素成分来看,小龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,小龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。

二、小龙虾的食疗价值

小龙虾是一种非常美味的海鲜,它的肉质鲜嫩可口,还富含各种各样的营养元素,是非常受人欢迎的海鲜类食材之一。那么,说了这么多小龙虾的好处,它的食疗功效究竟是如何体现出来的呢?妈网百科就在这里为大家介绍一下关于小龙虾的食疗价值的相关内容!

小龙虾的食疗价值:

1、淡水虾性温味甘,入肝、肾经;

2、小龙虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此,食用小龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;对提高运动耐力也很有价值。

3、小龙虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

4、小龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于小龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。小龙虾壳和肉一样对人体健康很有利,它对多种疾病有疗效。将蟹、虾壳和栀子醅成粉末,可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等,美国还利用小龙虾壳制造止血药。

孕妇吃小龙虾的禁忌

孕妇不能吃哪些食物?像小龙虾味道鲜美,营养丰富,但鉴于孕妇的特殊体质,吃小龙虾时应注意以下事项:

1、孕妇吃小龙虾需适量,多吃易引起过敏。

2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质,就应避免吃小龙虾,否则有可能会影响到胎儿的健康。

3、确保吃熟透的小龙虾:因为小龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。所以孕妇一定要保证吃到熟透的小龙虾。

4、孕妇吃小龙虾时不能与含有鞣酸的水果同食,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

适合孕妇的小龙虾的家常做法

小龙虾鲜嫩爽口,十分诱人,是很多人都爱吃的一种海鲜。不过面对海鲜产品,并不是所有人都适合吃的,有些人对于海鲜过敏,所以只能对这种美食“望而却步”了,而对于孕期的孕妈们来说,在食用的时候也是需要格外小心的。不过,小龙虾富含蛋白质、钙质、碘等营养元素,孕妇吃虾可以有效的补充营养。下面,就介绍几种适合孕妈们食用的小龙虾的做法!

清蒸大小龙虾

主料:小龙虾100克

调料:姜5克,醋15克,香油1克

1、将洗净的大小龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;2、姜切碎成蓉;3、把小龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;4、将虾壳和虾肉码成小龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

椒盐小龙虾

主料:椒盐小龙虾1斤

调料:椒盐,洋葱丝,青红椒丝,姜丝,葱段,蒜头做法:

1、小龙虾去肠,鳃,洗净沥干;

2、大油锅预热到7成,放入小龙虾炸到8成熟,全部小龙虾炸好备用;3、锅子留少许底油,放入洋葱丝,青红椒丝,姜丝,葱段,蒜头,爆香;4、放入小龙虾,加少许盐,大量椒盐,翻炒2分钟;5、熄火出锅,上桌。

红烧小龙虾
小龙虾

食材:小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。

步骤:

1、葱切段、姜切片,佐料准备好;小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净;2、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉;煸出香味后倒入小龙虾;3、烹入绍酒放入盐、糖、鸡精;加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味;4、放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁;出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油。

酱爆小龙虾

食材:小龙虾、青红椒片、蒜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、糖。

步骤:

1、小龙虾去头,尾部掐断,抽出肠泥,洗净沥干,加1勺料酒,1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎,葱切碎,青红椒切片。

2、油锅烧热,入蒜瓣,青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱,炒匀。

3、倒入小龙虾,翻炒均匀。加1勺料酒,半勺糖,焖一会儿。撒葱花。可以不加盐了。

小提示:豆瓣酱也可以用郫县豆瓣酱代替,更辣一点。

孕妇吃小龙虾过敏怎么办?

1.如果孕妇在食用小龙虾之后,出现头晕、恶心、呕吐,腹泻,皮肤瘙痒等症状,应考虑是否是小龙虾过敏。如出现上述症状,应立即停止食用小龙虾。一般的小龙虾过敏治疗可选用适当的抗过敏药物治疗,如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗,但对于孕妇的特殊体质,建议到医院找医生专门诊断。

2.孕妇是比较特殊的人群,所以吃小龙虾过敏时,要注意休息,多喝开水,多吃蔬菜水果,禁辛辣刺激性食物和烟酒,以后尽量不要再吃海鲜,以免引起不必要的麻烦。

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